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拿什么告别2017?吃!

2017-12-31 广东广播电视台城市之声
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距离新年还有0天,你感觉到时间的脚步了吗?

2017年,你过得怎么样?

是收获满满还是差强人意?

小编今天在这里告诉大家,

不管2017年过得如何,

2018年你们一定顺风顺水顺心顺意!!!

美好生活就在眼前,

只差一顿告别宴和过去say goodbye了!


老广的“告别宴”,怎可没有鸡!

接下来,我们就说说中外驰名的“清远鸡”——

早在宋代,清远鸡就远近闻名,

18、19世纪,又伴随着华人出埠远走世界各地。

始创于1964年的广州名菜之一、

“广州第一鸡”之说的清平鸡

其选用原料就是清远鸡。

地道的老广大概都还记得,

曾经威震一方的“清平饭店”,

清平鸡的日销量最高纪录是1996年中秋节,

当日突破1万只大关。

当年的广告词至今还在老广食客口中流传:

皮爽肉滑、骨都有味

凤中皇清远鸡:五谷喂养,山林散养

原生态散养,深山中天天做操

集中育苗后的清远鸡会被放归原生态

进行山林散养,

吃五谷、喝矿泉水、听轻音乐……

宽阔的活动环境、充足的运动,

使清远鸡更健康、更有野性;

这样养殖出来的鸡,肉质韧劲、浓香、爽滑。 


鸡皮脆啵啵,鸡肉咬出汁

正宗的清远鸡以体型较小,

皮爽色黄、肉质鲜嫩、鸡味浓郁而著称,

蒸、焖、炖、煲、炒、炸、烤、白切等都是上等佳肴,

被誉为“文武鸡”。

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来源:南方上选商城

编辑:赵莉莉


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