路边的“小黑果”，你敢吃吗？龙葵的毒与药 | 全球生物多样性信息平台发布北京海淀龙葵数据

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龙葵，这种常见的植物你可能在路边或田野里见过。它有着不起眼的白色小花和圆润的黑色浆果，成熟的果实看上去就像龙的眼睛，因此得名。

龙葵全株都含有生物碱，其中未成熟的果实和叶子毒性较大，千万不要随意采摘食用。不过，成熟的果实经过处理后是可以食用的，味道酸甜，有些地方的人会将它当作一种野果来享用。龙葵不仅是一种常见的野生植物，在中医学上也有其独特的药用价值。

上图：龙葵，一年生草本植物。©绿会融媒·“海洋与湿地”（OceanWetlands）

龙葵是一年生草本植物，植株高度一般在30~120厘米之间。它的茎直立，多分枝；叶子呈卵形或长椭圆形，边缘有波浪状缺刻；夏季开白色小花，数朵聚生在一起；果实为球形浆果，成熟后呈黑色，看起来非常诱人。不过，可要慎重喔！

尽管龙葵的果实看起来可口，但其全株都含有生物碱，其中龙葵碱的毒性最强。未成熟的果实和叶子中的龙葵碱含量较高，食用后容易引起中毒，症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。即使是成熟的果实，如果食用过多也可能引起中毒。

究其原因，主要是龙葵碱。龙葵碱（Solanine）是一种存在于龙葵（Solanum nigrum）以及其他茄科植物（如土豆、茄子等）中的有毒生物碱。它是一种自然存在的化学物质，具有一定的毒性，特别是在高剂量时。龙葵碱属于生物碱类化合物，其化学结构复杂，能够干扰细胞膜的功能，影响细胞的正常代谢。

虽然龙葵有毒性，但成熟的果实经过长时间的煮沸，可以减少龙葵碱的含量，降低毒性。在一些地区，人们会将成熟的龙葵果实采摘下来，经过处理后食用，味道酸甜。除了食用价值，龙葵在中药中也有一定的应用。龙葵被称为龙葵草、天茄子、黑天天、苦葵、野辣椒、黑茄子、野葡萄，它是一种常见的中药材，性寒，味苦，具有清热解毒、散瘀消肿的功效，常用于治疗疔疮、痈肿、丹毒等疾病。

以上图源：绿会融媒

2024年8月18日，我们记录的的龙葵数据，已在全球生物多样性信息平台（GBIF）发布。此次报告地点为京张铁路遗址公园的一片野草地中。蚂蚁还在叶片的背面养了一堆蚜虫，非常有趣。

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本文为日常工作记录。供参考。

文 | Linda

编辑 | Sara
排版 | 绿叶

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